التزاماتنا

التزاماتنا تجاه موظفي دار الضيف

* تزويد الساكنة المحلية بعمل لائق على مدار السنة
* تقديم مجموعة متنوعة من التخصصات من أجل تقديم عمل مستقر وأقل موسمية ممكنة.
مثال: يمكن لطباخ دار الضيف للعمل بالرحلات السياحية الخارجية لبضعة أسابيع أو مرافقة أحد مضيفينا إلى السوق المحلية لمساعدته في اختيار أفضل التوابل ؛ يمكن لمحاسبنا أن يحل محل موظف استقبال ، ويأخذك مدير الحجز لمشاهدة طيور البحيرة أو يرحب بك في المطار ، يمكن للحارس أن يأخذك بجولة بالحمار أو بالدراجة الجبلية لاكتشاف الواحات
* ضمان أجر لائق ، بقدر الإمكان يتجاوز الحد الأدنى للأجر المغربي ، بما في ذلك جميع التأمينات الاجتماعية والعطل المدفوعة.
* التحسين المستمر لجودة العمل ، ومستوى التأمين والإجازة ، ودعم الوصول إلى الائتمان لتحسين ظروف السكن ، والتدريب بشكل مستمر

التزاماتنا لضيوفنا

* استجابة سريعة لطلباتك
* إقامة ذات جودة عالية
* خدمة حجز مفتوحة 7 أيام في الأسبوع من الساعة 8 صباحًا حتى 8 مساءً (بالتوقيت المحلي)
* مراعاة تعليقاتك قبل وأثناء وبعد إقامتك
* ترحيب راقي
* إكتشاف المغرب العميق ، ثقافته وعاداته الغنية ، شعبه ، مطبخه اللذيذ
* اكتشاف الطبيعة المغربية المتنوعة (الوديان ، الجبال ، الواحات ، الصحراء، البحر …).
* استراحة للنفس والجسد
* شفافية خدماتنا وأسعارنا وإصدار فواتير تفصيلية بمبالغها بما في ذلك الضريبة (ضريبة القيمة المضافة ، محلية ، سياحية).
* في حالة فشل الخدمات المعلنة ، نتعهد بمحاولة حل المشكلة المطروحة بشكل عادل بأسرع وقت ممكن
* نصائح لاحترام ثقافة البلد المضيف والمضيفين الآخرين

التزاماتنا تجاه المغرب

* احترام قوانين وعادات المغرب.
* دفع جميع الضرائب القانونية المطبقة (ضريبة القيمة المضافة والضرائب المتنوعة والسياحية).
* دفع تعويضات عادلة لأعضاء الفريق.
* لا نفرض سعر منخفض على مشتريات المنتجات المختلفة.
* مكافحة جميع أشكال التلوث البيئي أو البصري.
* إدارة ري الحديقة ليلا وتنظيف المدرجات والمركبات بالمياه من البئر.
* التقليل من تأثير أنشطتنا على البيئة.
* وإعادة التدوير النفايات
. تعطى بقايا الطعام لحيوانات القرية.
.تمنح عبوات بلاستيكية لسكان القرية لإعادة الأستعمال.
. حرق الورق والكرتون في فرن الحمام.
* استخدم عبوة قابلة لإعادة التدوير وأعد استخدامها قدر الإمكان (وبالتالي أزلنا 90٪ من أكياس التعبئة البلاستيكية ، وعلب القمامة عن طريق حاويات قابلة للغسل).
* تفضيل شراء المنتجات الطبيعية والموسمية المحلية.
أمثلة: زيت زيتون من تعاونية بستان نخيل سكورة ، زعفران من تعاونية تالوين ، صاغرو اللوز ، الجوز توبقال ، ماء ورد كيلا ، زهر البرتقال الحوز ، الكمون والفلفل الحار أمجران ، تمور بساتين النخيل في درعا وتافيلالت ، الخضار والفواكه من السوق المحلية ذات الأولوية ، اللحوم المعتمدة ، زيت الأرغان من تعاونية معتمدة ، الزبادي ومنتجات الألبان من تعاونيات الألبان في ورزازات.
* الاستثمار لتوفير الطاقة: توفير المياه والكهرباء ، المصابيح الكهربائية الموفرة للطاقة ، أنظمة التكييف والتبديل في غرف النوم ، المصاطب ، الألواح الشمسية للمياه الصحية ، الكهرباء الشمسية (تجريبية لـغرفة واحدة).
* المشاركة في الحياة المدنية.
• 2000 – تأسيس جمعية دور الضيافة AMHMS (عضو مؤسس) تجمع بيوت الضيافة في مراكش والجنوب.
• 2009 – إنشاء جمعية دور الضيافة AMHSA (عضو مؤسس) تجمع بيوت الضيافة في جنوب الأطلس (ورزازات ، داديس ، زاكورة).

التزاماتنا المسؤولة عن البيئة

* منذ عام 2007 ، تعهدت دار ضيف بالتقديم كل عام للحصول على الشهادة البيئية Green Key
* مكافحة جميع أشكال التلوث البيئي أو البصري.
* إدارة ري الحديقة ليلا وتنظيف المدرجات والمركبات بالمياه من البئر.
* التقليل من تأثير أنشطتنا على البيئة.
* إدارة نفاياتنا بالفرز وإعادة التدوير:
. أغذية أو نباتات معاد تدويرها لحيوانات القرية.
. عبوات بلاستيكية مستعادة لسكان القرية.
. حرق الورق والكرتون في غلاية غرفة البخار.
* استخدم عبوة قابلة لإعادة التدوير وأعد استخدامها قدر الإمكان (وبالتالي أزلنا 90٪ من العبوات البلاستيكية وأكياس القمامة بواسطة حاويات قابلة للغسل).
* تفضيل شراء المنتجات الطبيعية والموسمية المحلية.
أمثلة: زيت الزيتون من تعاونية بستان نخيل سكورة ، زعفران من تعاونية تالوين ، صاغرو اللوز ، الجوز توبقال ، ماء الورد ، زهرة حوز ، زهر البرتقال ، الكمون والفلفل الحار Oumjrane ، التمور من بساتين النخيل في درعا وتافيلالت ، والخضروات والفواكه من السوق المحلية ذات الأولوية ، واللحوم المعتمدة أو المحلية ، وزيت الأرغان من تعاونية معتمدة ، والزبادي ومنتجات الألبان من تعاونيات ألبان ورزازات ذات الأولوية.
* استثمر في توفير الطاقة: توفير المياه والكهرباء ، لمبات LED ، أنظمة التكييف والتبديل في غرف النوم ، التراسات ، الألواح الشمسية للمياه الصحية ، الكهرباء الشمسية (تجريبية لـ غرفة).
* استخدام المطهرات الطبيعية (الليمون والخل والصابون الأسود) وصودا الخبز. الصابون والمنظفات والمطهرات لدينا كمزيلات للشحوم مضمونة بالفعل وليست عدوانية للغاية.
* إنشاء منصب تحكم “المسؤولية البيئية وتوفير الطاقة”.
* المشاركة في الحياة المدنية.
• 2000 – إنشاء جمعية دور الضيافة AMHMS (عضو مؤسس) تجمع بيوت الضيافة في مراكش والجنوب.
• 2009 – إنشاء جمعية دور الضيافة AMHSA (عضو مؤسس) تجمع بيوت الضيافة في جنوب الأطلس (ورزازات ، داديس ، زاكورة).
. مساعدة مختلف الجمعيات المحلية والمدارس و التعاونيات النسوية

التزاماتنا تجاه نظافة و السلامة الغدائية

* منذ عام 2008 ، التزمت دار ضيف بتدريب فرقها من أجل تقديم شهادة HACCP السنوية.
* إنشاء منصب مراقب “النظافة ، سلامة الأغذية ، المراقبة والتتبع”.
* التحسين المستمر لمستوى النظافة في مؤسستنا من خلال والتدريب وتتبع ممارسات الأطقم.
* التدريب السنوي للفريق على ممارسات النظافة وسلامة الأغذية التي تفرضها شهادة HACCP.
* تدريب العاملين على ممارسات الإسعافات الأولية بواسطة الحماية المدنية (تدريب 18 شخصًا)