Les Menus gastromiques
Nous vous proposons à l’avance les menus suivants :
Merci de nous confirmer le choix d’un seul menu pour votre groupe pour la première nuit ‘’le choix du menu est encore valable jusqu’à 16h30 le jour de votre arrivée’’, pour la deuxième nuit voir sur place à Dar Daïf.
Menus 1
Soupe Harira ou soupe de légumes
Briouat de légumes + petite salade à l’huile d’argan.
Jus de pêche ou banane ou avocat ou carotte (suivant la saison)
Couscous à la viande de bœuf ou d’agneau ou de poulet, (nous préciser votre choix de viande)
Dessert (spécialité maison)
Tisane, thé ou café
Eau minérale
Menus 2
Soupe Harira ou soupe de légumes
Briouat de légumes + petite salade à l’huile d’argan.
Jus Pêche ou banane ou avocat ou carotte (suivant la saison)
Tajine de viande de bœuf ou d’agneau (nous préciser votre choix de viande)
+ pomme, poire, coing, fenouils (suivant la saison) caramélisées au miel.
Tajine Légumes ou Assortiment de salades cuites. (nous préciser votre choix)
Dessert (spécialité maison)
Tisane, thé ou café
Eau minérale
Menus 3
Soupe Harira ou soupe de légumes
Briouat de légumes + petite salade à l’huile d’argan.
Jus Pêche ou banane ou avocat ou carotte (suivant la saison)
Pastilla au pigeon ou au poulet (nous préciser votre choix de viande)
Assortiment de salades cuites ou Tajine légumes (nous préciser votre choix)
Dessert (spécialité maison)
Tisane, thé ou café
Eau minérale
Menus 4
Soupe Harira ou soupe de légumes
Briouat de légumes + petite salade à l’huile d’argan.
Jus de pêche ou banane ou avocat ou carotte (suivant la saison)
Brochettes de poulet ou de bœuf, ou d’agneau ou de chameau haché (nous préciser votre viande)
Assortiment de salades cuites ou Tajine Légumes (nous préciser votre choix)
Dessert (spécialité maison)
Tisane, thé ou café
Eau minérale
Menus 5
Soupe Harira ou soupe de légumes
Briouat de légumes + petite salade à l’huile d’argan.
Jus de pêche ou banane ou avocat ou carotte (suivant la saison)
Tajine “Kefta” à la viande de chameau hachée
Assortiment de salades cuites ou Tajine Légumes, (nous préciser votre choix)
Dessert (spécialité maison)
Tisane, thé ou café
Eau minérale
Menus 6
Soupe Harira ou soupe de légumes
Briouat de légumes + petite salade à l’huile d’argan.
Jus de pêche ou banane ou avocat ou carotte (suivant la saison)
Pigeon farci aux dattes
Dates farcies à la pâte d’amende
“Seffa” (sorte de vermicelle fin avec de la cannelle et des raisins secs et Amandes)
ou
légumes cuit à la vapeur
Dessert (spécialité maison)
Tisane, thé ou café
Eau minérale
Menus 7
Soupe Harira ou soupe de légumes
Briouat de légumes + petite salade à l’huile d’argan.
Jus de pêche ou banane ou avocat ou carotte (suivant la saison)
Poulet grillé accompagné de “Seffa”
Assortiment de salades cuites
Dessert (spécialité maison)
Tisane, thé ou café
Eau minérale
* Dans notre cuisine: nous utilisons: l’huile d’olive de Skoura, le Safran du Siroua, la cannelle, l’huile d’argane, le cumin et l’ail du Désert, des légumes frais du marché, des fruits frais du marché ….