Menüs

Die Gourmet-Menüs

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Wir bieten die folgenden Menüs.

Sie müssen ein einziges Menü für Ihre Familie oder Ihre Gruppe (mit Ausnahme vegetarisch).

Vielen Dank, dass Sie die Wahl eines einheitlichen Menüs für Ihre Gruppe für die erste Nacht zu bestätigen (die Menüwahl ist nach wie vor gültig bis 16:30 Uhr am Tag der Anreise). Sehen für die zweite Nacht unserer Menüliste .

Gluten-Allergie: sagen Sie uns Ihre Reservierungsnummer für Allergiker.

Menü 1

Marokkanische Suppe „Harira“oder Gemüsesuppe

„Gemüsebriouats“ (ausgebackener Filoteig in kleinen Dreiecksstückchen, gefüllt mit Gemüse) angerichtet auf einem kleinen Salat mit Arganöl

Pfirsich- oder Bananen-, Avocado- oder Karottensaft (je nach Saison)

Couscous mit Rind, Lamm oder Hühnchen (nach Ihrer Wahl)

Als Nachtisch, Spezialität des Hauses

Kräutertee, Tee oder Kaffee

Mineralwasser

Menü 2

Marokkanische Suppe „Harira“oder Gemüsesuppe

„Gemüsebriouats“ (ausgebackener Filoteig in kleinen Dreiecksstückchen, gefüllt mit Gemüse) angerichtet auf einem kleinen Salat mit Arganöl

Pfirsich- oder Bananen-, Avocado- oder Karottensaft (je nach Saison)

Tajine mit Rind oder Lamm (nach Ihrem Wunsch) mit in Honig karameliserten Äpfeln, Birnen, Quitten oder Fenchel (je nach Saison)

Gemüse-Tajine oder verschiedene Salate mit gekochtem Gemüse (nach Ihrer Wahl)

Als Nachtisch, Spezialität des Hauses

Kräutertee, Tee oder Kaffee

Mineralwasser

Menü 3

Marokkanische Suppe „Harira“oder Gemüsesuppe

„Gemüsebriouats“ (ausgebackener Filoteig in kleinen Dreiecksstückchen, gefüllt mit Gemüse) angerichtet auf einem kleinen Salat mit Arganöl

Pfirsich- oder Bananen-, Avocado- oder Karottensaft (je nach Saison)

Pastilla“ (= süße und pikante Fleischpastete mit knusprigem Filo-Blätterteig) mit Tauben- oder Hühnchenfleisch (nach Ihrer Wahl),

Als Nachtisch, Spezialität des Hauses

Kräutertee, Tee oder Kaffee

Mineralwasser

Menü 4

Marokkanische Suppe „Harira“oder Gemüsesuppe

„Gemüsebriouats“ (ausgebackener Filoteig in kleinen Dreiecksstückchen, gefüllt mit Gemüse) angerichtet auf einem kleinen Salat mit Arganöl

Pfirsich- oder Bananen-, Avocado- oder Karottensaft (je nach Saison)

Tajine „Kefta“ mit gehacktem Kamelfleisch

Als Nachtisch, Spezialität des Hauses

Kräutertee, Tee oder Kaffee

Mineralwasser

Menü 5

Marokkanische Suppe „Harira“oder Gemüsesuppe

„Gemüsebriouats“ (ausgebackener Filoteig in kleinen Dreiecksstückchen, gefüllt mit Gemüse) angerichtet auf einem kleinen Salat mit Arganöl

Pfirsich- oder Bananen-, Avocado- oder Karottensaft (je nach Saison)

Hähnchen-, Rinder-, Lamm- oder gehackte Kamelfleischspießchen (nach Ihrer Wahl )

Als Nachtisch, Spezialität des Hauses

Kräutertee, Tee oder Kaffee

Mineralwasser

Menü 6

Marokkanische Suppe „Harira“oder Gemüsesuppe

„Gemüsebriouats“ (ausgebackener Filoteig in kleinen Dreiecksstückchen, gefüllt mit Gemüse) angerichtet auf einem kleinen Salat mit Arganöl

Pfirsich- oder Bananen-, Avocado- oder Karottensaft (je nach Saison)

Täubchen gespickt mit Datteln

Datteln gefüllt mit Mandelpaste

„Seffa“ (feine Nudeln mit Zimt, Rosinen und Mandeln)

oder gedämpftes Gemüse

Als Nachtisch, Spezialität des Hauses

Kräutertee, Tee oder Kaffee

Mineralwasser

Menü 7

Marokkanische Suppe „Harira“oder Gemüsesuppe

„Gemüsebriouats“ (ausgebackener Filoteig in kleinen Dreiecksstückchen, gefüllt mit Gemüse) angerichtet auf einem kleinen Salat mit Arganöl

Pfirsich- oder Bananen-, Avocado- oder Karottensaft (je nach Saison)

Gegrilltes Hähnchen gebettet auf „Seffa“

Als Nachtisch, Spezialität des Hauses

Kräutertee, Tee oder Kaffee

Mineralwasser

* Wir benutzen in unserer Küche regionale Produkte: Olivenöl aus Skoura, Safran aus dem Siroua-Gebirge, Zimt, Arganöl, Kreuzkümmel und Knoblauch aus der Wüste, frisches Gemüse und Obst vom Markt

Menu Voyageur

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Vous prenez souvent de la peine lors de votre préparation à vos voyages des menus que vous
pourrez ramener avec vous ? Ne vous inquiétez surtout pas, nous sommes là pour satisfaire à vos besoins et vous proposer les menus types qui pourront vous faire l’affaire lors de votre voyage n’importe où.

Menu 1

– Soupe Harira ou de légumes
– Couscous de légumes + viande (Bœuf ou Agneau ou poulet). (nous préciser votre choix de viande)
– Dessert (spécialité maison)
– Tisane ou thé
– Eau Minéral

Menu 2

– Soupe Harira ou soupe de légumes
– Tajine de légumes + viande de (Bœuf ou Agneau ou poulet). (nous préciser votre choix de viande)
– Dessert (spécialité maison)
– Tisane ou thé
– Eau Minéral

Menu 3

– Soupe Harira ou soupe de légumes
– Brochettes poulet ou viande de Bœuf. (nous préciser votre choix de viande)
– Tajine de légumes ou légumes à la vapeur  (nous préciser votre choix)
– Dessert (spécialité maison)
– Tisane ou thé
– Eau Minéral

Menu 4

Spécial Végétarien

– Soupe de légumes
– Briouattes légumes ou Briouattes au fromage. (nous préciser votre choix)
– Tajine de légumes ou légumes à la vapeur (nous préciser votre choix)
– Dessert (spécialité maison)
– Tisane ou thé (Café en supplément)
– Eau Minérale (Eau gazeuse naturelle, en supplément)

MENU LÉGER

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Un menu fait pour tous ceux et celles pour qui le mot léger est synonyme de confort et activité.
Un menu spécialement conçu pour les fans de la liberté alimentaire qui ne sont pas vraiment familiers avec le fait de manger pour faire le plein.

– Soupe Harira ou soupe de légumes
– Dessert (spécialité maison)
– Tisane ou thé (Café en supplément)
– Eau Minérale (Eau gazeuse naturelle, en supplément)

COURS DE CUISINE

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Vous serez partants pour des cours programmés pour vous, vous initiant à l’art de la gastronomie.
Des cours de cuisine ayant comme objectif le partage de l’apprentissage de nos chefs de cuisine, qui seront là pour vous aider et vous porter support dans le domaine de la cuisine.
Une belle expérience à ne pas rater.

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